навигация

Общие принципы лечебной диеты для желчного пузыря

Желчный пузырь диетаЭто прекрасно, когда человек молод, весел и здоров. Но если не обращать внимания на свое здоровье, увлекаться жирной и жареной пищей, то со временем могут появиться весьма неприятные заболевания.

Холецистит ‒ самое распространенное заболевание желчного пузыря, которое как раз и появляется в результате пренебрежительного отношения к своему здоровью. Иногда на стенках этого органа образуются полипы (полипоз желчного пузыря). Для лечения этих болезней врачи рекомендуют придерживаться специальной диеты для желчного пузыря. Давайте разберемся, почему возникают эти заболевания, в чем суть лечебного диетического питания при заболеваниях желчного пузыря.

Диета для желчного пузыря: рацион питания

Диету при воспалении желчного пузыря врачи рекомендуют использовать в комплексе с другими способами лечения болезни. Рацион диетического питания зависит от остроты и сложности протекания заболевания.

Так, при остром холецистите в меню диеты для желчного пузыря должна входить жидкая пища ‒ перетертые овощные супчики, соки, разведенные водой и несладкий чай. Немного позже можно разнообразить рацион кашами, но только через 3-4 дня после приступа.

При холецистите в хронической форме диета будет более разнообразной и менее щадящей. Кушать можно часто, но небольшими порциями, не больше 300 граммов, чтобы обеспечить своевременный отток желчи, препятствуя образованию застоя.

На диете при заболевании желчного пузыря рекомендуется пища, которая содержит совсем немного жиров и большое количество белка. В блюда можно добавлять немного сливочного или растительного масла, однако противопоказаны жиры животного происхождения (бараний или говяжий жир, свиное сало).

После оперативного вмешательства диета для желчного пузыря очень строгая. Рацион почти вегетарианский, в нем практически нет животных и растительных жиров. Ограничивается количество овощей, фруктов и зелени, содержащей эфирные масла (зеленый лук, редис, редька, чеснок).

Если очень тяжело полностью отказаться от мяса, можно отварить нежирную говядину, птицу или рыбу. Очень важно много пить, не меньше трех литров в день. Из рациона лечебного питания надо полностью исключить всяческие соусы, маринады, майонез и горчицу, копчености и соления.

Еда не должна быть холодной или горячей, а питаться нужно не меньше шести раз в день, дробными порциями. Во время болезни функция пищеварительных желез снижается, поэтому обычные порции ослабленному организму будет тяжело переварить.

Примерное меню диеты

Приведем пример, как может выглядеть диета при заболеваниях желчного пузыря на 3 дня:

Первый день:

  • завтрак: манная каша, омлет;
  • второй завтрак: нежирный творог, чай;
  • обед: овощной суп с овсяной крупой;
  • полдник: запеченные яблоки;
  • ужин: отварная рыба с запеченной картошкой;
  • на ночь ‒ стакан нежирного кефира.

Второй день:

  • завтрак: винегрет со сметаной, чай;
  • второй завтрак: печеные яблоки, настой шиповника;
  • обед: крем-суп с овощами и рисом, овощной салат с капустой и морковью;
  • полдник: паровой омлет, чай;
  • ужин: капустные котлеты, макароны;
  • на ночь ‒ стакан нежирного кефира.

Третий день:

  • первый завтрак: творожный пудинг, овсяная каша с небольшим кусочком масла;
  • второй завтрак: запеченные яблоки;
  • обед: вареное мясо, вегетарианские щи;
  • полдник: чай;
  • ужин: нежирная рыба и отварная картошка с маслом;
  • перед сном ‒ кефир.

Диета при полипах в желчном пузыре

Диета при полипах в желчном пузыреЕсли полипы в желчном пузыре появились, как следствие желчнокаменной болезни, холангита или холецистита, необходимо вылечить эти заболевания. Полипы пройдут, как только болезни будут излечены.

В лечении полипов помимо препаратов немаловажное значение уделяется диете. Рассмотрим подробно вариант диеты при полипах в желчном пузыре.

Лечебное питание при полипах в желчном пузыре должно быть диетическим, щадящим и дробным, особенно если болезнь вызвана нарушением обменных реакций. Из меню исключается копченая, жареная, острая и соленая пища. Полностью запрещаются газированные напитки, алкоголь, кофе, горячие напитки. Можно пить черный или зеленый чай, свежие соки и простую воду.

На диете для желчного пузыря полезно готовить слизистые супы, каши. Можно есть протертые овощи, приготовленные на пару, отварную рыбу или нежирное мясо, обезжиренную молочную продукцию. Из фруктов нужно выбирать такие виды, которые не будут раздражать слизистую пищеварительного тракта. Естественно, лечебное питание при полипах в желчном пузыре должен назначить врач.

Диета при воспалении желчного пузыря необходима для восстановления нарушенной функции органа и желчевыводящих путей. Однако сбалансированное правильное питание не может быть панацеей при заболеваниях желчного пузыря без полноценного комплексного лечения.

Оцените статью

4.2 из 5 (5 Голосов)

Оставить комментарий

Защитный код Обновить

наверх