навигация

Калорийность сока

Калорийность сокаВо все времена человек стремился к разнообразию, а потому возникали новые и новые рецепты на основе уже известных продуктов. Примерно так и возникли овощные и фруктовые соки, призванные скорее утолить жажду, а не насытить организм, в то же время получив все те же витамины и микроэлементы, что изначально имеются в твердых фруктах и овощах. Сегодня свежевыжатые соки являются классикой европейского завтрака, а пакетированные становятся удобным вариантом для утоления жажды и даже приглушения голода на ходу. На вопрос же того, сколько калорий в соке, ответить односложно нельзя: это зависит как от того, из чего он был выжат, так и от технологии производства и от итогового состава напитка. А потому приходится рассматривать подробно наиболее популярные варианты.

Сколько калорий в соке?

Самым большим спросом однозначно пользуется апельсиновый сок калорийностью в 60 кКал, а у апельсинового свежевыжатого сока калорийность составит всего 36 кКал, что почти вполовину меньше, нежели в пакетированном соке. Содержание витамина С здесь на порядок больше, чем в остальных соках, а влияние на метаболизм стоит наравне с влиянием грейпфрутового сока. Вдобавок он хорошо воздействует на уровень холестерина, снижая риск возникновения и развития тромбоза, повышает общий тонус организма. Главная проблема апельсинового сока – это повышенная аллергенность, а также кислотность, способная раздражать слизистую желудка.

Еще один популярный вариант фруктового сока – яблочный, выжимаемый как из красных, так и из зеленых яблок, но выбор сорта не слишком сильно влияет на «вес» готового продукта. У яблочного сока калорийность ниже, чем у апельсинового, и равна 46 кКал на сто граммов. В своем химическом составе этот сок имеет пектин, высокое содержание железа и различных минералов, калия и бора. При проблемах с желудком и пищеварением рекомендуют пить именно яблочный свежевыжатый сок, так же, как и при наличии камней в почках, ведь это отличное мочегонное средство.

Виноградный сок популярен в качестве безалкогольной замены вину: он может изготавливаться из светлых или темных сортов винограда, что несколько повлияет на калорийность сока, позволяя ей плавать в пределах 63-70 кКал на сто граммов. Содержание сахара даже в свежевыжатом соке, калорийность которого не упадет ниже 50 кКал, довольно высоко, как и доля углеводов. Обуславливается это, конечно же, химическим составом самого винограда, который рекомендуют как можно реже включать в пищу во время похудения. Тем не менее, виноградный сок имеет ряд положительных черт: он регулирует обмен веществ, хоть и не делает этого столь активно, как грейпфрутовый сок, укрепляет сердечно-сосудистую систему, очищает сосуды и клетки организма, улучшает пищеварение и работу кишечника, снимая неприятные болевые ощущения.

Гранатовый сок по калорийности близок к виноградному – 56 кКал на сто граммов, но обладает значительно меньшей природной сладостью, хоть и большим уровнем углеводов. Он настоятельно рекомендован лицам с проблемами кровеносной системы, положительно влияет на организм при сахарном диабете, нормализуя работу поджелудочной железы и уровень инсулина, необходим при разного рода слабостях, головокружениях, потере концентрации и вялости.

Ананасовый сок хоть и в плане калорийности недалеко ушел от выше упомянутых собратьев, является одним из главных диетических соков за счет содержания в свежем ананасе бромелайна, способствующего активному расщеплению жиров и лучшему усвоению пищи. Калорийность сока из свежих ананасов без добавления сахара и прочих подсластителей равна 48 кКал на сто граммов, хотя в чистом виде его мало кто употребляет, применяя, как и лимонный сок с калорийностью 33 кКал, для добавления в соусы, маринады и прочие подливы. Причем, стоит отметить, что и у ананасового, и у лимонного сока содержание углеводов в энергетической ценности даже менее половины, что сильно выделяет их на фоне остальных фруктовых соков.

Обойти вниманием нельзя и грейпфрутовый сок с калорийностью 34 кКал на сто граммов и активным воздействием на метаболизм, а также очень малым содержанием сахара. Вдобавок только грейпфрутовый сок может похвастаться немалым количеством антиоксиданта ликопина и иных веществ, препятствующих развитию недоброкачественных опухолей. Так же, как и апельсиновый сок, грейпфрутовый является хорошим помощником иммунитету, нервной системе и даже печени, хотя при гастрите с повышенной кислотностью его тоже следует обходить стороной.

Среди овощных соков, помимо особенно известного всем и каждому томатного сока с калорийностью 18 кКал и относительно низким процентом углеводов, требуется упомянуть сок тыквенный, чей «вес» повыше, но вот влияние на организм перекрывает эту цифру. У тыквенного сока калорийность составляет 37 кКал, но главной его положительной чертой является способность сильно понижать долю сахара, почему и рекомендуется тыквенный сок при избыточном весе и диабете. Помимо того, он отлично нормализует работу печени и поджелудочной железы, если выпивать по стакану тыквенного сока на ночь. Но, безусловно, это должен быть свежевыжатый сок, калорийность которого вдобавок не испугает худеющих. Такой тыквенный сок можно приобрести в отделах детского питания.

Сок в рационе тех, кто следит за фигурой

Калорийность томатного сокаТо, сколько калорий в соке, зависит от многих факторов, но в целом калорийность сока – томатного в особенности – позволяет считать его диетическим напитком. Что же касается отдельных видов, то к яблочному соку во время похудения стоит подходить с осторожностью, перенося его на первую половину дня: он стимулирует пищеварение и разжигает аппетит. Зато можно мешать его с другими соками, включая овощные. Достаточно популярным миксом среди любителей здорового питания и стройной фигуры является вариация из яблочного сока, морковного и сока сельдерея. У подобной смеси из соков калорийность составляет порядка 26 кКал на сто граммов, и имеется сильное воздействие не только на лишний вес, но и на нервную систему и иммунитет. Но самым идеальным диетическим напитком признан томатный сок. По калорийности он не слишком выбивается из стройного ряда других своих товарищей, но очень хорошо насыщает, в то же время разгоняя обмен веществ, а также содержит минимальное количество сахара.

И самое главное, что стоит запомнить всем, кто желает похудеть при помощи соков, так это необходимость отдавать предпочтение свежевыжатым сокам: калорийность их здесь даже не так важна, как максимально натуральный состав, отсутствие искусственного сахара и других вкусовых добавок, а также химикатов, излишне нагружающих поджелудочную железу и печень.

Оцените статью

Калорийность сока
4.8 из 5 (6 Голосов)

Оставить комментарий

Защитный код Обновить

наверх