навигация

Калорийность коктейлей

Калорийность коктейлейБезалкогольные и алкогольные – коктейли популярны в каждом уголке необъятного земного шара, и каждая страна имеет свой традиционный напиток, а также целую культуру их распития. Некоторые виды используются в качестве аперитива, некоторые подаются с фруктовыми закусками, другие выступают дополнением к десертам, а кое-какие могут даже являться самостоятельным блюдом: не только освежающим напитком, но и полноценным приемом пищи. Разнообразие коктейлей поражает воображение, а с каждым днем их ассортимент растет. Но в первую очередь внимание стоит уделить безалкогольным видам, поскольку именно они разрешены любой возрастной категории и почти любому организму, а значит, являются наиболее часто употребляемыми. Следует знать, сколько калорий в коктейле – молочном, фруктовом и кислородном. Из чего они состоят, как воздействуют на организм, и несут ли вообще какую-то пользу помимо вкусовых удовлетворений?

Сколько калорий в коктейле?

Более всех любимы всеми возрастными категориями молочные коктейли, изготавливающиеся на основе молока или сливок с добавлением фруктовых соков или пюре, мороженого и шоколада, с нежным вкусом и ароматом. Высокие стаканы с трубочками и жидкостью разных цветов сегодня можно приобрести почти в любом развлекательном центре. Но насколько они полезны? И насколько безвредны для фигуры?

При правильной технологии изготовления моментальный молочный коктейль по калорийности не слишком-то пугает и даже рекомендуется диетологами, но только в том случае, когда для него используется молоко с низким процентом жирности. При наличии в рецептуре только классического пломбира, обезжиренного молока и фруктового пюре получается легкий перекус, богатый белком и кальцием, способный восполнить нехватку энергии и улучшить пищеварение. Калорийность молочного коктейля с фруктовой добавкой обычно зависит от «веса» самого фрукта – банан сильно повысит этот показатель, в то время как, к примеру, клубника, удержит его на достаточно низком уровне. Но в среднем у фруктового молочного коктейля калорийность составляет 83 кКал на сто грамм. Такой напиток помимо уже вышеупомянутого кальция и белка, свойственных молоку и его производным – мороженому, сливкам, богат еще и витамином С, чья доля в свежих фруктах очень велика. Если изготавливается более густой вариант молочного коктейля – смузи, то здесь помимо роста калорийности коктейля, повышается и уровень клетчатки, обеспечивающий еще большее насыщение организма. Такие коктейли уже считаются полноценной пищей, поскольку не только утоляют жажду, но и убивают чувство голода. И стоит сказать, что именно в таком варианте все до единой калории из молочного коктейля переходят в чистую энергию, а также в строительный материал для мышц, костей и клеток, либо идут на улучшение пищеварительных процессов и укрепление иммунитета. Чего нельзя сказать с полной уверенностью о калориях в молочном коктейле с шоколадом или карамелью.

Конечно, это излюбленный вариант для многих сладкоежек, да и просто прекрасный десерт, но по мере того, как растет калорийность коктейля, падает его полезность. Шоколад для него чаще всего берется молочный, по своим свойствам являющийся скорее нейтральной сладостью, нежели хорошей. А уж о карамели и говорить нечего, ведь это густой вареный сахарный сироп, а найти плюсы в сахаре так же сложно, как и в большом куске торта с масляным кремом. Вдобавок сюда могут прибавляться орешки, кусочки фруктов, сладкие сиропы на основе фруктового сока, и тоже содержащие в себе немало сахара, кокосовая стружка, воздушный рис, кондитерский крем. Все это влияет на калорийность коктейля, порой даже удваивая или утраивая среднюю цифру, и, к сожалению, снижая пользу.

Интересным новшеством двадцать первого века стали кислородные коктейли, в первое время заставлявшие задуматься о своем составе, но однозначно вызывавшие интерес у тех, кому попадались на глаза. Их основой является корень солодки и газообразный кислород, который и дает характерную для кислородного коктейля воздушную, пенистую структуру. К ним присоединяются фруктовые соки, но обязательно без малейших намеков на мякоть, что уже избавляет готовый продукт от клетчатки. А также в рецепте могут отметиться молоко или сливки, вода, сиропы или морсы. Такой напиток с точки зрения врачей считается полезным для многих внутренних систем – от сердечно-сосудистой до иммунной и пищеварительной. Он прекрасно повышает общий тонус, а также требуется при кислородном голодании, вследствие чего назначается даже в медицинской терапии. Но тем кто придерживается диеты стоит учитывать, что калорийность этого коктейля составляет порядка 333 кКал и является стопроцентным источником углеводов. Даже столь полезный с медицинской точки зрения продукт имеет противопоказания, заключающиеся не только в немалой калорийности коктейля, но и в возникновении вздутия живота, повышенного газообразования, а также ведующие к проблемам желудочно-кишечного тракта.

Отдельно требуется упомянуть протеиновые коктейли, хорошо знакомые всем, кто хоть раз задавался вопросом наращивания мышечной массы в рамках спортивных достижений или в процессе создания идеального тела. Это совершенно не диетический продукт с той точки зрения, что калорийность такого коктейля равна 227 кКал на сто грамм, а содержание белка в нем точно не поможет сбросить вес. Конечно, он может являться отличным источником для восполнения нехватки белка не только у спортсменов, а также хорошо зарекомендовал себя в качестве иммуностимулятора, но подходить к протеиновому коктейлю стоит с осторожностью. Как минимум потому, что пренебрежение строгой дозировкой грозит нарушением работы пищеварительного тракта.

Коктейли в рационе тех, кто следит за фигурой

Сколько калорий в коктейле?В итоге становится ясно, что то, сколько калорий в коктейле, зависит лишь от его состава, ведь даже у группы молочных этот показатель способен плавать в границах от 80 кКал до 300 кКал на сто грамм. Про остальные и речи не идет. Польза же данного напитка, опять же, выясняется индивидуально. Для тех коктейлей, чья рецептура подразумевает лишь натуральные ингредиенты – молоко, фруктовые соки – нет никаких ограничений в употреблении, кроме разумного понимания своей нормы. С теми же, что сдабриваются искусственными подсластителями, а также красителями и ароматизаторами, требуется соблюдать меру, особенно в отношении их влияния на фигуру. Причем почти каждый коктейль можно приготовить в домашних условиях, что снизит его «вес» и позволит проконтролировать воздействие на организм. К примеру, у шоколадного коктейля калорийность почти не зависит от выбранного вида шоколада, но горький в отличие от молочного может похвастаться массой положительных свойств. И по фигуре темный шоколад с высоким содержанием какао так не ударит, как молочный или белый. А значит, и сам коктейль окажется менее вредным.

Оцените статью

4.1 из 5 (7 Голосов)

Оставить комментарий

Защитный код Обновить

наверх