навигация

Калорийность фруктов

Калорийность фруктовКак бы ни были вкусны кондитерские изделия, как бы сильно ни насыщало мясо, основу рациона должна составлять именно растительная пища, в которую входят злаки, овощи и фрукты. И если с первыми двумя категориями все ясно в отношении диетологии, то последняя вызывает вопросы. И дело даже не столько в том, что калорийность фруктов и овощей отличается разбросом границ для каждой категории, сколько в разности химического состава фруктов, содержания в них фруктозы, глюкозы и сахарозы, а потому и влияния на организм. Вдобавок, ко многим из них есть пометки-предупреждения: дыню лучше не смешивать ни с чем, грушу и абрикос нельзя употреблять на голодный желудок, а яблоки активизируют аппетит, вследствие чего должны включаться в меню с утра. В итоге, помимо калорийности фруктов и ягод, требуется выяснить их воздействие на все внутренние системы и, в частности, относительно диетической стороны вопроса.

Сколько калорий в фруктах

Учитывая высокий ассортимент фруктов, не только произрастающих на земном шаре, но и просто представленных на полках продовольственных магазинов, наиболее простым способом разбора станет разбиение на таблицу с калорийностью фруктов и ягод, наиболее часто встречающихся и употребляющихся в пищу. Некоторые из этих плодов можно будет рассмотреть тщательней, а некоторым хватит просто указания значения калорийности фруктов.

1) Цитрусовые. Это не самая обширная группа, но одна из самых полезных в процессе сброса лишнего веса и необходимости укрепить и простимулировать иммунитет, а потому здесь вопрос о том, сколько калорий в фруктах, не слишком актуален. Их отличает высокая доля аскорбиновой кислоты в химическом составе, помогающей бороться с вирусами и просто служащей профилактикой от вредных бактерий. Также здесь содержатся эфирные масла, стимулирующие аппетит и тонизирующие организм, калий, бор и медь, влияющие на сердце и кровеносную систему. Жиросжигающие свойства цитрусовых уже давно активно используются даже в медицине, равно как и их способность разгонять обмен веществ. Но при всем этом, из-за приличного количества кислоты они не рекомендуются при воспалениях слизистой желудочно-кишечного тракта. Что до имеющейся у этих фруктов калорийности, то она радует границами от 30 до 53 ккал: у лимона - 34 ккал, у апельсина - 36 ккал, у мандарина - 53 ккал, у помело – 38 ккал, у грейпфрута - 35 ккал, а у лайма - 30 ккал. Причем, они могут похвастаться и низким уровнем обуславливающей эту калорийность фруктозы – природного сахара, содержащегося в фруктах. Даже в достаточно сладких мандаринах ее меньше, чем, к примеру, в бананах.

2) Семечковые. А вот представители этой группы как раз способны похвастаться и уровнем фруктозы, и калорийностью, хоть и последнее характерно не всем представителям семечковых. Их отличает не только преобладание фруктозы над глюкозой и сахарозой, но и значительное содержание клетчатки, характерное еще и группе косточковых, значительный уровень фолиевой кислоты, витаминов А и К, способность выведения шлаков, токсинов и лишней жидкости из организма. Что до индивидуальных особенностей, то яблоко отлично справляется с гастритами и другими проблемами желудочно-кишечного тракта, груша укрепляет и прочищает сосуды, айва – отличный антисептик. Эти фрукты по калорийности находятся примерно на одном уровне, не выбиваясь из стройного ряда: яблоко – 47 ккал, груша – 47 ккал, айва – 48 ккал.

3) Косточковые. Как уже было отмечено, представители этой группы отличаются уровнем не фруктозы, а глюкозы и сахарозы, а также они стимулируют пищеварение и улучшают моторику кишечника. Большинство из них богато калием, способствующим укреплению нервной системы, фолиевой кислотой, рибофлавином и пищевыми волокнами. А авокадо, входящий в данную категорию, вообще считается одним из лучших фруктов в области диетологии, при том, что у этого фрукта калорийность выше, чем у его товарищей – 223 ккал. Остальные в сравнении с ним ничего не весят: абрикос – 28 ккал, нектарин – 48 ккал, персик – 60 ккал, слива – 38 ккал, вишня – 47 ккал, алыча – 34 ккал, личи – 66 ккал.

4) Бахчевые культуры. По большому счету в эту группу попадают и овощи, и фрукты, калорийность которых достаточно мала, а заслуга в области диетологии значительна. Также их еще называют семейством тыквенных, тем более что внешне они и вправду все похожи. Но интересно, что хоть по калорийности овощи и фрукты этой категории схожи, в плане употребления они сильно отличаются. Если тыква относится к тем продуктам, что хороши со многими другими, особенно, с мясом, то и арбуз, и дыню рекомендуется кушать сольно, ни с кем не сочетая. По «весу» они близки друг к другу: арбуз содержит 25 ккал, а дыня – 31-35 ккал в зависимости от сорта.

5) Тропические или экзотические фрукты перечислять можно до бесконечности, поскольку их существует великое множество. На столы россиян же частого попадания удостаиваются не все. Бананы отличаются высоким содержанием крахмала и гликемическим индексом, а потому их не рекомендуют часто употреблять в пищу во время похудения. В то же время – это один из лучших вариантов для завтрака, особенно в сочетании с овсянкой. Калорийность фрукта равна 96 ккал. Киви относится к достойным жиросжигателям, а потому часто используется в диетических рецептах как вторых блюд, так и салатов, и десертов. Его калорийность составляет 47 ккал. И упомянув киви, нельзя обойти вниманием ананас, давно уже признанный всеми диетологами из-за наличия в нем особого вещества бромелайна. Калорийность ананаса достигает 52 ккал.

6) Учитывая то, что не только фрукты в таблице калорийности упоминались, смолчать о ягодах было бы неправильно. Показатель для смородины составляет 44 ккал, для черники - 44 ккал, для жимолости- 30 ккал, для брусники - 46 ккал, для клюквы - 28 ккал, для клубники и земляники - 41 ккал, для малины - 46 ккал, для крыжовника - 45 ккал. Принимая во внимание длинный список их положительных качеств, относящихся ко всем системам организма, можно не задаваться вопросом того, сколько калорий в фруктах и ягодах.

Вред и польза фруктов

Сколько калорий в фруктахОтдельного упоминания заслуживает фруктоза. По калорийности близкая к сахару, она значительно слаще его, а потому часто выступает в качестве сахарозаменителя, ведь для получения одного и того же вкуса ее требуется меньше. Но не только по этой причине. Хотя при достаточно высокой калорийности фруктоза не понижает «вес» самого блюда, она не требует для своего усвоения выработку инсулина, а потому не перегружает поджелудочную железу и не приводит к повышению уровня сахара в крови. Этот момент позволяет употреблять фруктозу даже лицам, имеющим избыточный вес или сахарный диабет, а также тем, у кого существуют проблемы с эндокринной системой. Но, как и со многими другими продуктами, и с этим элементом все должно быть хорошо в меру. Причина необходимости ограничений в дозировке кроется не столько в калорийности фруктозы, сколько в том факте, что ее избыток провоцирует жировую дистрофию печени. Тем не менее, даже учитывая этот момент, можно говорить, что по своей пользе и калорийности фрукты – идеальная замена кондитерским изделиям, а ориентируясь на приведенную таблицу калорийности фруктов и ягод, можно без проблем рассчитать свое дневное меню.

Оцените статью

Калорийность фруктов
4.3 из 5 (7 Голосов)

Оставить комментарий

Защитный код Обновить

наверх